Pilzschnitzel 1


3 bis 4 Riesenschirmpilze (Parasolpilze)

3 Eier

Salz und Pfeffer

Semmelbrösel

Öl zum anbraten


  • Die Pilze putzen (ohne Wasser), dabei die Stiele entfernen.
  • Die Eier in eine Schüssel schlagen und verquirlen.
  • Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Semmelbrösel in eine 2. Schüssel geben.
  • Die Pilzhüte panieren.
  • Das Öl in einer Pfanne erhitzen.
  • Die panierten Pilze auf mittlerer Stufe goldbraun anbraten.

Dazu passt gar nichts!

Einfach pur genießen, denn so schmecken diese Pilze am besten.

Das Bild und die PDF-Datei

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